Via dit opleidingsonderdeel maken studenten kennis met de theoretische en conceptuele basis van toerisme. In deel 1 van de cursus wordt het toeristisch systeem in al zijn facetten ontleedt en de volledige tourism value chain in kaart gebracht.

De inhoud van dit onderdeel is gestructureerd rond vier dragende pijlers:

1. Conceptuele fundering en transitie: Het ontstaan van toerisme, de randvoorwaarden en de evolutie naar duurzame en regeneratieve modellen.
2. Governance en stakeholders: De rollen, machtsverhoudingen en participatiemodellen van actoren op mondiaal, federaal en Vlaams niveau.
3. Toeristische vraag en aanbod: Wetenschappelijke verklaringsmodellen voor reismotivatie, beslissingsprocessen en vraagvoorspelling, gekoppeld aan een analyse van de deelsectoren (logies, transport, F&B, evenementen en intermediairen).
4. Bestemmingsontwikkeling en monitoring: Modellen voor de evolutie en competitiviteit van bestemmingen en de indicatoren om een bestemming datagestuurd te monitoren.

In deel 2 maken studenten de link tussen toerisme en verschillende multidisciplinaire domeinen (zoals economie, psychologie, geografie, sociologie, geschiedenis en ecologie). Hiermee worden verschillende lenzen aangereikt om toerisme vanuit verschillende invalshoeken te benaderen en bestuderen.